青カビの刺激が特徴のゴルゴンゾーラピカンテを、純粋なアカシア蜂蜜にまるごと漬け込みました。カビの塩気と蜂蜜の甘さが溶け合い、甘口のワインや、度数の高いスピリッツの締めくくりにふさわしいデザート感覚のチーズです。